“场所净、餐具洁、厨合规、人健康、食安全”是市场监管部门对餐饮食品摊贩的要求。为全力推进净餐馆、管集市工作，近日，景谷市场监管局、威远市场监管所联合对大农贸市场的熟食摊进行检查。

本次检查是根据爱国卫生“七个专项行动”里的“净餐馆”的要求进行，主要是对大农贸市场的熟食摊进行检查。检查摊主是否履行了主体责任、证照是否齐全、是否取得健康证以及加工过程是否达到安全卫生的要求。

通过检查发现，市场内熟食摊经营户存在防尘、防蝇、防鼠等三防设施未规范使用，未配备密闭的餐厨废弃物收集设备，从业人员未穿工作服未戴口罩，未保持环境整洁、卫生等问题，针对存在的问题联合检查组提出了整改意见，并给予了相应的处罚，其中25户熟食摊经营户被并责令限期整改。

据了解，截至目前，“净餐馆”专项行动共出动执法人员 7100人次，检查餐饮服务单位17256户次，督促办理餐饮服务从业人员健康证明320人次。“管集市”专项行动共出动执法人员2266人次，检查集贸市场671个次。

为推进爱国卫生7个专项行动工作，今年以来，景谷市场监管局净餐馆、管集市两个专项累计简易处罚59户。