9月6日，景谷县首家现代化辣椒烘干厂在景谷镇投产运营，辣椒烘干厂的建成投产，标志着景谷县辣椒产业进入发展新阶段。

据了解，辣椒烘干厂于2023年3月开始建设，总投资1300多万元，占地面积3600㎡，目前，烘干厂有一条生产线，每天可烘烤20吨鲜辣椒，可为周边不同县（区）、市种植户提供烘干服务。企业采取“公司＋基地＋农户”的发展模式，由公司提供种植辣椒所需的物资和技术指导，与农户签订保底价格回收协议，引领群众大力推进“订单”辣椒产业，真正让椒农投入无忧、技术无忧、销售无忧。

辣椒烘干厂负责人罗斌介绍：“公司带动全镇农户种植辣椒4000多亩，每亩产量可达2.2吨，公司收购价8000元/吨，4000多亩辣椒总产值预计可达6000万元左右。烘干的辣椒销往福建、湖南、广西等地。”

在加工过程中，烘干设备可以实现自动进料、自动烘干、自动出料，能够进行24小时大批量连续式烘干，再加上智能化、集中化的控制系统应用，可以将辣椒烘干过程中的温度、时长等需求，始终控制在合理的范围内，有效保证辣椒烘干品质。

以往椒农们每年只能依靠商贩来收购，价格极不稳定。今年辣椒烘干厂投入使用后，消除了当地群众的后顾之忧，激发了椒农种植的积极性，带动了辣椒产业发展。

辣椒种植户鲁光强说：“我去年种了5亩辣椒，收了7万多元，我今年扩种到9亩，目前收了200多公斤，预计全部收完不会少于10万。”

辣椒烘干厂的建成，有效解决了辣椒存储问题，为推动辣椒全产业链发展，做大做强辣椒产业，拓宽群众增收路子提供了有力保障，标志着景谷县辣椒产业发展进入了一个新的阶段。下一步，景谷县将借助辣椒烘干厂建成投产的大好契机，充分发挥气候资源和群众种植优势，把辣椒种植作为坝区循环经济重要产业，不断扩大辣椒种植规模，推动产业链延伸发展，从原料供应到深加工不断提升产品的附加值。

景谷镇党委书记李家富介绍：“我们通过微招商、招小商、家门口招商的方式，成功引进景谷金梦银有限公司到景谷镇投资建厂，从而实现当地群众就地就近就业，促进群众增收致富。同时，每年还可实现村集体经济收入30多万元，将有力推动全镇经济社会发展，促进农业产业结构持续优化升级。”