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【特色产业】景谷九台坡茶园:氤氲百年的茶香
来源:景谷发布 记者:杨永见 余纪华 周晓仙 通讯员:景谷镇 张睿 钱雯琳 时间:2024-10-28 阅读: |
景谷县的景谷镇曾是茶马古道上重要的驿站和茶叶加工集散地,是普洱茶原产地和主产区之一,是贡茶进京的制作地,也是沱茶的发源地之一。漫山遍野的茶树、流传百年的“景谷之茶、衣食万姓”俗语……底蕴深厚的茶文化,让景谷镇坐实“茶乡”之名。其中与苦竹山、早荞地并列为景谷镇“三大古茶园”的九台坡茶园,在普洱茶名山古树林立的今天,看似并不出众,却也享有百年“清誉”。 在秋意渐浓的时节,驱车在蜿蜒盘旋的山路上,翻越层层山峦来到距景谷镇集镇15公里的九台坡茶园,只见一棵棵茶树苍劲挺拔,在云雾缭绕的山头中焕发出独特的魅力。茶园周边植被完好,树林茂盛、土壤肥沃、气候湿润、空气优良。据悉,九台坡茶园共有150亩的茶地面积,茶树最高树龄为400年左右,它见证了岁月的流转,也孕育出了品质卓越的茶叶。 “我们做九台坡茶已经十多年了,这几年以来品质一直很稳定,九台坡茶园采用不打药、不施肥、人工除草等传统的管理方式, 采摘也是人工来采摘。”景谷镇团山村民小组茶叶初制所负责人姜玲介绍。 烧火、热锅,从茶山回来后,90后茶人姜玲将采取手工炒制的方式来对这批九台坡古树茶鲜叶进行杀青。摊晾干表面的水分后,鲜叶入锅,姜玲的双手灵活地在锅中舞动,让每一片茶叶都能均匀受热。伴随着噼里啪啦的声响,浓郁的茶香随之流淌。 “九台坡茶茶汤金黄透亮,茶香属于花香、蜜香、兰香三种香气混合一起,入口比较柔和,涩感比较低,经久耐泡,很受市场的喜欢。接下来,我们将更加严格地把控九台坡茶叶的品质,让更多的人喜欢九台坡茶叶。”姜玲向记者说。 遵循古方管理、采摘和制作,团山村的茶农们精心呵护着这些古老的茶树,采用传统的工艺来确保每一片茶叶都蕴含着最纯正的风味,既满足了消费者对高品质茶叶的追求,也为古树茶产业迎来新的发展机遇。 景谷镇团山村副主任纪德琪介绍:“团山村目前有4000多亩的古树茶。近几年来古树茶价格比较稳定,给我们老百姓带来了一定的收入。在对古树茶的保护上,我们制定了村规民约,古树茶的周边不允许乱砍乱伐,影响到茶叶的树种不能种植。” 九台坡的故事,还与近代茶人康韶音有关。据《景谷县志》记载,早在民国十四年(公元1925),景谷人康韶音就依据九台坡茶园创办了“美利康”茶庄茶号并小有名气。而今九台坡古树茶正以其独特的品质和文化内涵,为人们带来更多的惊喜和享受。 “茶叶是景谷镇主导产业,以九台坡为代表的古树茶更是我们不可多得的文化遗产。景谷镇将继续加强对古茶树源的保护和管理,传承和发扬茶马古镇悠久历史和博大文化,将生态旅游项目和茶园风光、茶文化底蕴相结合,打造集有机茶种植、茶文化研究、康养休闲度假、山地户外运动、民族文化体验旅游为一体的特色茶园综合体,让氤氲百年的‘茶香’飘得更长更远。”景谷镇党委书记李家富说。 |
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