缅芭蕉是青木瓜在景谷当地俗称，它富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱、维生素C等，是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

缅芭蕉的食用方法很多，可凉拌生食，亦可烹饪熟食。其中缅芭蕉烀鸡是一道令人垂涎欲滴的美味。将缅芭蕉洗净去籽后切块备用，将鸡肉翻炒金黄后加入开水，待汤沸腾片刻后加入缅芭蕉，中火煮至缅芭蕉熟透即可盛出享用。鸡肉的肥嫩碰撞上缅芭蕉的鲜甜，既营养丰富，又清爽香甜，让人回味无穷。