为提高食品生产经营企业的主体责任意识，提升食品安全风险防控水平及基层监管人员的监管、服务能力，7月24日，县市场监管局召开基层监管人员及食品生产经营企业食品安全总监（食品安全员）食品安全相关知识培训会。

会上，云南孚尔质量检验检测有限公司、普洱市检验检测院老师进行了食品添加剂使用标准、预包装食品标签标准等知识培训，县市场监管局监管人员进行了生产经营场所卫生要求、人员管理、食品标准、法律法规等知识培训。

会议指出，食品安全是企业生命线，各企业要做细做实各环节工作，认真研究食品安全法、预包装食品标签通则、食品生产通用卫生规范等法律法规及标准。严格把好原料采购、加工销售、贮存、运输、食品添加剂使用、出厂检验等关键环节，确保产品符合国家标准，促进企业良性发展。

培训结束后，全体参会人员参加了食品安全及法律法规知识考试。

全县食品获证企业、部分小作坊和食品经营户、乡镇市场监管所长等参会培训。